Ätbara växter i skogen

De här växterna kan barnen smaka på under ledarens övervakning:

• Harsyra – syrlig smak, växer i bördiga granskogar och lundar
• Grankåda – användes förr som tuggummi
• Björklöv – smakliga på försommaren, strax efter lövsprickningen
• Stensötans rötter – smakar lakrits
• Blåbär
• Lingon
• Hallon
• Hjortron
• Smultron
• Odon
• Duntrav/mjölkört kan tillsättas i grytor
• Brännässlor kan användas i soppor
• Maskrosblad kan tillsättas i sallader och soppor
• Klöver kan tillsättas i sallader och soppor
• Ljung kan tillsättas i drycker

Gerd Mattsson-Turku, Tapio