Grytborste av näver

På björkstammar finns det ett lager näver utanpå barken. Det går att ta näver från björkar utan att skada trädet, men barken under nävern får inte skadas. Det krävs alltid markägarens lov för att ta näver från träd.

Skär med kniv ett 40–50 cm långt lodrätt snitt i björkstammen och ta loss nävern. Den lossnar ganska lätt. Putsa utsidan.

Klipp upp näverbiten i 12 cm långa och 1 cm breda remsor. Från en 40 cm bred näverbit får du ca 40 remsor.

Lägg remsorna kors och tvärs och turvis med rätsidan uppåt och neråt. Bind ett snöre runt remsorna och gör en ögla att hålla i.

Koka upp lite vatten i en kastrull och lägg bunten med remsorna i vattnet. Låt remsorna koka några minuter tills de krullar ihop sig till en boll. Ta upp ”bollen” och låt den torka.

I forna tider gjorde man grytborstar på det här sättet.

Gerd Mattsson-Turku, Tapio