Peltileipä

Sekoita ensin kuivat ainekset pussiin. Näin ne on helppo ottaa mukaan. Ulkona lisäät vaan veden.

Ohje 10 hengelle:
1 litra vehnäjauhoja
1 paketti anista
1 rkl fenkolia
1 tl suolaa
1 dl sokeria
maitojauhetta sen verran, että saadaan 3,5 desilitraa maitoa
3 dl vettä (40 asteista)
vähän rasvaa

Lisää vesi kuivien aineksien joukkoon ja sekoita kunnes taikina on tasainen.

Aseta muutama vanha uunipelti kivien päälle avotulelle.

Tee taikinasta pieniä ohuita leipiä ja laita ne voidelluille uunipelleille.

Paista. Käännä leivät puukepillä.

Gerd Mattsson-Turku, Tapio