Plåtbröd

Förbered de torra ingredienserna i en påse så att det är lätt att bara tillsätta vatten ute.

För 10 personer:
1 liter mjöl
1 pkt anis
1 tsk fänkol
1 tsk salt
1 dl socker
mjölkpulver som ger 3,5 dl mjölk
3 dl vatten (40 grader)
lite matfett

Tillsätt vatten i de torra ingredienserna och gör en jämn deg.

Ta några gamla bakplåtar och lägg dem på några stenar över öppen eld.

Platta ut små kakor och lägg dem på de smorda plåtarna. Grädda, vänd kakorna med en träpinne.

Källa: Skogsvårdsstyrelsen i Dalarna-Gävleborg

Gerd Mattsson-Turku, Tapio