Ulkoilmaruoka

Klo 10.10 - 10.50

Ohjaaja esittelee: 

• luonnon antimet: nokkoset, neulaset, ketunleivät, apilat, voikukat, ruusunmarjat, poronjäkälät, jauhosavikot jne.
• pakastekuivattua ruokaa
• säilykkeet
• kalaa jne.
• retkikeitin, kolmijalka

Teetä koivunlehdistä
Oppilaat valmistavat lämmintä juotavaa retkikeittimellä. He kiehauttavat vettä ja kaatavat veden rikottujen koivunlehtien, mustikanlehtien, kuusenneulasten ja kanervakukkien päälle. Juoman on annettava vetäytyä n. 5 - 10 minuuttia ennen tarjoilua. Lehdet siivilöidään pois ennen tarjoilua. Juomaa voidaan makeuttaa hunajalla, jota ohjaajalla on mukana.

Lisää ulkoilmaruokaa >>

Käytännön harjoittelun aikana oppilaat työskentelevät kahden tai kolmen hengen ryhmissä.

Gerd Mattsson-Turku, Tapio